Zaplanowane Warsztaty
kwiecień
25kwi17:0021:00Warsztaty sushi17:00 - 21:00 ProwadzącyBartosz Mazur
Szczegóły warsztatów
Sushi w Polsce cieszy się coraz większą popularnością, a wiele restauracji oferuje zarówno tradycyjne, jak i nowoczesne wariacje tej japońskiej potrawy.My nauczymy Was jak
Szczegóły warsztatów
Sushi w Polsce cieszy się coraz większą popularnością, a wiele restauracji oferuje zarówno tradycyjne, jak i nowoczesne wariacje tej japońskiej potrawy.My nauczymy Was jak można przygotować sushi również w domu ze składników dostępnych w supermarketach. Przygotowanie sushi może być doskonałym pretekstem do spotkań ze znajomymi i rodziną.
Podczas naszych warsztatów poznacie Państwo historię sushi i nauczycie się przyrządzania jego podstawowych form w różnych stylach.
Dowiecie się wielu istotnych rzeczy o produktach do sushi: jak wybrać, jak rozpoznać dobre składniki, gdzie i w jakiej cenie kupić.
Program warsztatów:
- Część teoretyczna: Omówienie historii sushi, jego odmian oraz niezbędnych składników, takich jak ryż, ryby, wodorosty nori, warzywa i przyprawy
- Przygotowanie ryżu: Instrukcja dotycząca właściwego gotowania i przyprawiania ryżu, który stanowi podstawę każdego sushi.
- Techniki krojenia: Nauka precyzyjnego krojenia składników, takich jak ryby czy warzywa, aby wyglądały estetycznie i były odpowiednie do dania.
- Tworzenie różnych rodzajów sushi: Zwijanie maki, tworzenie nigiri oraz bardziej zaawansowanych odmian, takich jak uramaki czy futomaki.
- Degustacja: Wspólne próbowanie przygotowanych potraw oraz wymiana doświadczeń i wrażeń.
.
Po warsztatach będziesz mógł tworzyć sushi w domu dla rodziny i przyjaciół.
Podziel się swoimi kulinarnymi osiągnięciami w mediach społecznościowych, inspirując innych do nauki sztuki sushi.
Czas
2025-04-25 17:00 - 21:00
Prowadzący
Bilety
maj
16maj17:0021:00Warsztaty z pizzy neapolitańskiej17:00 - 21:00 ProwadzącyŁukasz Kicelman
Szczegóły warsztatów
Serdecznie zapraszamy na warsztaty z pizzy neapolitańskiej 🙂 Podczas warsztatów dowiecie się, co znaczą w procesie wyrabiania ciasta słowa:hydracja, (TO- tem.
Szczegóły warsztatów
Serdecznie zapraszamy na warsztaty z pizzy neapolitańskiej 🙂
Podczas warsztatów dowiecie się, co znaczą w procesie wyrabiania ciasta słowa:
hydracja, (TO- tem. otoczenia, TK- tem.) kontrolowana, siła mąki, siatka glutenowa, itd.
Poznacie szczegółowy przepis na ciasto neapolitańskie, które będziecie mogli później przygotować w zaciszu swojego mieszkania, stając się prawdziwymi pizzaioli wśród rodziny i znajomych.
Każdy uczestnik otrzyma wydrukowany przepis na ciasto neapolitańskie, o którym będziemy rozmawiali i którego użyjemy i skosztujemy na warsztatach.
Będziecie uczestniczyć krok po kroku w przygotowaniu ciasta od podstaw, a z przygotowanego wcześniej wypieczemy pizzę rodem z ulic Neapolu.
W trakcie warsztatów będzie można zadawać pytania oraz zasięgnąć szerszej wiedzy na temat pizzy neapolitańskiej oraz jej wypieku w różnych warunkach.
Pizzę wypiekać będziemy w piecu opalanym gazem Goznay Roccbox oraz w piekarniku elektrycznym na kamieniu.
Zapewniamy produkty najwyższej jakości.
Program warsztatów:
- Przygotowanie ciasta na pizzę neapolitańską – teoria, proporcje, składniki i ich łączenie.
- Wyrobienie ciasta w mikserze, podział na kulki, technika kulkowania.
- Przygotowanie prostego sosu pomidorowego.
- Wypiek pizzy – wyjęcie kulek z kontenera, rozciąganie ciasta, przygotowanie i dodanie składników (topping), wypiek pizzy w dwóch rodzajach pieca.
- Degustacja oraz końcowe Q&A
Ilość miejsc ograniczona!
Serdecznie zapraszamy 🙂
Czas
2025-05-16 17:00 - 21:00